青春华章丨江苏南京：逛展逛吃，人气“甜度”爆表

南报网讯（记者 张甜甜 实习生 黄倩） 吱吱作响的烤肠泛着诱人的油光，绵密气泡在酒杯中轻盈升腾，刚出炉的面包散发着麦香，浓稠的蜂蜜在勺间拉出晶莹的丝线……10月16日，在号称“最香展会”的全国糖酒会各大展区，各种让人垂涎欲滴的美味轮番登场，一边逛展一边逛吃，顺便再下个订单，成了观众打开这届展会最“香”的方式。“好吃”的赞叹与满足的饱嗝声，成为展会上最接地气的“BGM”（背景音乐）。

“这个果酱不甜腻，能吃出水果本身的味道！”在江苏投资促进洽谈区南京思予食品的展位前，带着13岁女儿前来逛展的南京市民李女士，仔细端详着一款意大利黄杏果酱的配料表。“你看，只有水果，没有白砂糖和果胶，给孩子抹面包很放心。”她的女儿则捧着一杯淡琥珀色的果汁，喝得津津有味。“因为是NFC果汁搭配的阿尔卑斯山的矿泉水，不黏嘴巴！”孩子笑着说。

在国际食品馆，65岁的南京市民陈大爷和老伴一边品尝现烤的毛里求斯风味蛋糕，一边比较着不同产品的口感。“我们一早就坐地铁来了，这种展会热闹、东西多，还能尝到全国各地的好吃的。”陈大爷笑说，“年纪大了，就喜欢这种可以慢慢逛、随便吃的场合。”

随着健康观念和养生理念深入人心，体重管理上升为“国家健康行动”，此次展会上，“低GI（血糖生成指数）食品”“低胆固醇”等也成了展品的热门标签。

在某企业展位，销售人员正在为顾客介绍该店的新产品——“低GI”大米。“我们的‘低GI’大米升糖比较慢，不像‘高GI’食品那样，食用后血糖会像‘坐过山车’，为减脂人士提供了很好的餐食选项。”上午9时刚开馆，各展台前便已人头攒动。不少热门摊位排起长龙，观众一边交流试吃心得，一边翘首等待新鲜出炉的样品。为吸引客流，参展商使出浑身解数：有的请来大厨现场烹制，有的推出“打卡送好礼”活动，还有的搬出互动表演，让观众在“买买买”与“吃吃吃”之间流连忘返。

“我专门从上海坐早班高铁来的。”拖着行李箱的采购商黄灿在人群中格外醒目。“以前参加这类大型展会总要跑很远，现在在周边城市就能对接上下游企业，效率高多了！”

同样远道而来的，还有来自广西南宁的采购商黄歆玥。“酸甜平衡得很好，很适合现在年轻人追求的健康轻食风格。”她刚尝过一款黑莓果酱，“糖酒会品类全、新品多，是我们每年必来的‘宝藏展会’，在这里，不仅能‘一站式’选品，更能直观感受市场动向和消费者反应。”