□ 南京日报/紫金山新闻记者 张甜甜
十年好景君又至，正是南京旖旎时。
今天，第113届全国糖酒会（以下简称“糖酒会”）在河西集团南京国际博览中心（以下简称“博览中心”）拉开帷幕。自2015年首次在南京举办至今，今年刚好是第十个年头。
10月16日—18日，全国糖酒会重返金陵，续写“十年之约”。
十年之变，一座城的“能级跃迁”
回望2015年，糖酒会首次落地南京，从那时起，“命运的齿轮”开始转动。当时间来到2025年，十年树木，也足够一座城蝶变。
今年1月，东航江苏公司南京—胡志明市直飞航线成功首航。在南京禄口国际机场，一位越南采购商走下飞机，踏上南京的土地，准备前往糖酒会现场。他感慨道：“做生意，人们常说‘一次见面胜过千封邮件’。如今我们来南京交通便捷，必须亲自到会场看一看。”
作为江苏省省会、长三角特大城市、东部地区重要中心城市，南京是辐射长三角、联动东中西的重要枢纽门户，其四通八达、通江达海的地理优势，为“聚天下客商”提供了极大便利，并转化为强大的消费辐射力，迎来无限机遇。
本届糖酒会上，30个国内展团和12个海外展团将亮相。他们为何如此青睐南京？
答案写在南京的开放格局中：南京禄口国际机场2024年旅客吞吐量突破3000万人次，国际航线覆盖法兰克福、悉尼等20个洲际航点，“12小时航空交通圈”正转化为“12小时航空消费圈”；随着南京北站枢纽工程开工建设，南京“米”字形高铁网“关键拼图”正被补齐，以南京为中心的1.5小时高铁交通圈，将都市圈消费者纳入“90分钟消费半径”。
来自美团旅行的数据印证了这座城市的消费活力：刚刚过去的国庆中秋假期，南京位列国内文旅消费Top10目的地城市榜首。8天时间，2009.7万人次游客在此流连，创造了279.4亿元的旅游收入。
一路风雨一路歌。十年的蓬勃发展，让南京承办盛会的底气和格局已不可同日而语。它不再仅仅是“主办方”，更是深度参与的“合伙人”和“赋能者”。从传统的食品饮料，到绿色健康、数字消费、新式茶饮等新消费产业崛起，南京始终矢志于科技创新。
在这里，科技为传统食品注入新活力：南农大豆巧克力蛋白棒原料里的大豆，是国家大豆改良中心盖钧镒院士团队历时十年培育的“南农47号大豆”，蛋白质含量高达44.44%，加入蛋白棒里，既能丰富口感，又能补充植物蛋白；南京桂花鸭（集团）有限公司持续进行产品创新，研发出“悠然”“金陵滋味”“鸭货盒子”三大系列30多种休闲食品，月销售10万袋左右；金陵食品与江苏省农科院农产品加工研究所搭建 “金陵食品技术研发中心”平台，通过改良配方与杀菌工艺，将金陵方糕冷藏版保质期从7天延长至15天……
十年之约，一场会的“初心与创新”
“十年了，我们又来了。”
10月14日的博览中心依旧是一片繁忙景象。馆内，各家参展单位正紧锣密鼓地为展会做最后准备。在参展企业名单上，茅台、洋河、中粮福临门、中粮糖业……一个个熟悉的名字，都是十年前曾在此相聚的“老朋友”。
时光回溯至2015年10月31日，为期3天的第93届糖酒会在博览中心落下帷幕。总展出面积12.3万平方米，共设传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品及饮料、调味品、食品机械、食品包装、食品科技等七大主题展区。展会吸引30万人入场，成交总额达218.5亿元，其中白酒就成交112.6亿元，成果好过以往历届。
而今，糖酒会迎来历史性突破——首次设立“秋糖季”，将3天的展会延伸为持续一个月的城市“嘉年华”，实现从“一个展馆办展”到“全域皆展场”的跨越。
夜幕降临，在雨花台区吾悦广场上，临时搭建的皮影戏台前人山人海。悠扬的京胡与铿锵的锣鼓声响起，幕后的表演者挥舞影人闪展腾挪，配合高亢的唱腔与民乐，将幕布上的故事演绎得惟妙惟肖。
在六合龙湖天街，“熊出没”主题展成了孩子们的快乐天堂。联动淮安熊出没乐园，天街将整个熊出没森林“搬”了进来。来自南昌的袁女士一家特意带孩子前来游玩，5岁的女儿雅雅不仅看了舞台剧，还与“熊大”“熊二”人偶亲密合影，兴奋不已。
这些欢乐，正是南京“秋糖季”展城融合的生动缩影。
本届糖酒会，组委会与南京携手打造糖酒会史上第一个“秋糖季”，用30天时间，深度整合南京文化、商业、体育、旅游全域资源，以“展城融合”实现“跨界融合”，依托“7+70+700”矩阵，打破展馆的物理边界，让整个南京成为企业的营销场，实现“流量变销量”。
作为行业“晴雨表”和“助推器”，糖酒会促进商贸流通的核心功能始终未变。全国客商依旧熙熙攘攘，他们寻找商机的热情，传承着中国商贸的蓬勃活力。
此次糖酒会汇聚来自40个国家的4000家企业。展会在全国30个重点城市219个批发市场开展“拉网式”邀约，将组织私域电商、绿色农业等12场专场对接会。同时，展会首创“展省联动”，江苏各市联合打造5000平方米“江苏省投资促进洽谈区”；长三角区域企业高达25%的参展占比，标志着糖酒会正从服务单一城市，升级为驱动整个区域经济发展的协同平台。
此外，依托南京作为“一带一路”交汇点重要枢纽城市的优势，一系列高规格的进出口贸易洽谈会，将扎实推动“国货出海”与“海外优品引进”，让“找朋友”的半径从长三角延伸至全球。
十年，这场回归，既是“叙旧”，更是“迎新”。十年时光，足以将一杯美酒酿得更加醇厚；经过十年沉淀，这场盛会处处焕发新颜。
体验之新——对比十年前“看样品、谈合同”的单一模式，如今融入了沉浸式品鉴、国潮元素，强调“体验经济”的深度融入。
科技之新——在中粮集团“搜了宝”展厅，800多平方米的智慧空间里，机器人卖货，传送带展示；糖酒会云平台引入AI观众智能体，深度整合观众数据，精准构建需求画像，让这场传统盛会变得“更聪明”。
内涵之新——河西集团打造的“江苏省投资促进洽谈区”汇聚全省180余家优质食品企业，联动多部门共同打造“宁工品推”“食礼秦淮”“圈聚好物”等特色展区，全面展现江苏食品产业的创新活力与发展成果。同时，该板块还深入挖掘江苏传统饮食文化，集中展示百年陈酿、淮扬名菜、江南茶食等代表性产品。
十年之情，一座城的“热忱与胸怀”
从城市上空俯瞰，迎风而立的博览中心，宛如片片鼓满的风帆，道路两旁的活动道旗在秋风中飒飒作响，迎接八方来客。
2015年，为迎接糖酒会，博览中心需要征用展馆之间的连廊和会议中心来满足12万平方米的展览需求。如今，经过十年发展，博览中心已成长为集展览、会议、住宿、餐饮、演艺、赛事、娱乐、休闲等多功能于一体的现代化大型博览综合体。博览中心分一期、二期、三期建设，拥有13座室内展馆，室内展览面积12.4万平方米，室外展览面积3万平方米，配套会议中心总建筑面积4.65万平方米。自2008年投入使用以来，展馆累计举办各类展会活动5000余场，办展办会面积近3000万平方米，承接了全市50%左右总展览面积、80%以上规模性展会及相关会议活动，在全省会展行业发挥了龙头带动作用，而此次糖酒会展会面积更是达到了20万平方米。
从全市商家联合推出的“糖酒会专属优惠”，到城市环境的精心美化，无不展现着这座城市的整体热忱：南京，已经准备好了！
南京已将服务保障本届糖酒会列为城市重点任务，以“全流程保障、全方位护航、全身心服务”为宗旨。现场成立多部门联动的指挥中心，投入安保力量近6000人次，构筑立体化防控体系。交通出行方面，构建“轨道交通+地面公交+网巡出租+接驳专线”的立体交通网络，有效缓解展会期间的出行压力。
67岁的李先生是土生土长的南京人，他仍清晰地记得十年前糖酒会的盛况，“那时候南京能办这么大的展会，大家都稀奇得很。现在不一样了，南京成了展会‘常客’。但糖酒会‘回来’，我们还是像迎接老朋友一样高兴。”
在秦淮区的一家老字号餐厅里，老师傅一边忙碌一边对记者说：“十年前的糖酒会上，我们接待了不少外地客商，很多人成了回头客。这次我们准备了更具南京特色的菜品，希望让四方宾客记住南京味道。”
这场十年之约，是一次精彩的双向赋能：糖酒会凭借其强大的行业号召力，为南京注入了充沛的消费活力与宝贵的产业机遇；而南京则凭借其日益提升的城市能级、创新生态和开放格局，为糖酒会赋予了更丰富的内涵与更广阔的舞台。
南京已整装再出发，奔赴下一个“金色十年”！
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