“欣授星芒 味启新章”江苏省米其林指南授牌仪式举行

近日，“欣授星芒 味启新章”江苏省米其林指南授牌仪式在南京香格里拉大酒店举办。

江苏地处江南文化的核心腹地，历史悠久、底蕴深厚，兼具南北色彩，江苏的餐饮人也始终秉持着精工细作的匠心和不时不食的智慧传承。米其林指南首次登陆江苏省，以南京、苏州、扬州这三个城市作为首发站，翻开新的篇章。2025江苏省米其林指南，共有74家餐厅摘得荣耀，其中包含5家米其林一星餐厅，江苏饮食的鲜活朝气引人瞩目。

欣和集团作为米其林指南在中国大陆地区的首席合作伙伴，获得独家授权，旗下味达美餐饮服务品牌为米其林指南获奖餐厅颁发奖牌。专注于赋能厨师的味达美餐饮服务品牌全新升级启航，以“品牌力×产品力×服务力”三轮驱动为核心，聚焦行业未来趋势，开启从“调味”到“赋能”的全新篇章。

授牌仪式上，味达美餐饮服务事业部全国销售总监陈长平发表致辞，祝贺所有荣耀上榜的餐厅，这不仅是对江苏美食文化的高度认可，更是将苏味推向世界的重要起点。江苏餐饮人的匠心坚守、无限创意和精湛技艺打造了兼具文人雅趣与水乡灵气的饮食哲学与多元独特的饮食体系。在未来，味达美餐饮服务希望与优秀餐厅建立更加密切的合作，为餐厅和厨师赋能，让中餐的饮食文化在世界传播。

今年，是米其林指南深耕中国大陆的第十年，也是欣和与其携手同行的第九个春秋。欣和作为米其林指南中国大陆地区唯一的首席合作伙伴，始终坚守“待世界如家人”的初心，秉承“自己不吃的东西，就不要卖给消费者”的理念，一步步走到今天。全面焕新的味达美餐饮服务品牌，将提供更优质的产品和服务，成为餐厅和厨师值得信赖的顾问。

在2025江苏省米其林指南授牌颁奖环节，必比登推介餐厅、米其林指南入选餐厅、米其林一星餐厅，各家代表依次上台领取奖牌并合影留念，其中一些餐厅代表还分享了从业及获奖心得。

自1998年起，欣和集团创立专业餐饮服务品牌味达美，一路前行，始终与专业名厨并肩。味达美餐饮服务品牌以专业成就味道美学为理念，与美学打造者同行，成为“大师之味”的有力支撑者，为每一位执着于味道美学的大师加油助力。随着江苏省米其林指南授牌仪式的圆满落幕，更多城市的米其林指南授牌仪式也即将到来。杭州、广州、成都、北京……更多城市的新惊喜，值得期待。

南京日报/紫金山新闻记者 邢虹