“螃蟹妹妹”用新思维书写“蟹”逅人生

□ 南京日报/紫金山新闻记者 陈燕飞

清晨的金坛儒林镇五叶村，微风拂过波光粼粼的蟹塘，90后新农人王俐正麻利地收笼、分拣青虾，这些鲜活的青虾将通过电商渠道发往全国多地。“秋卖螃蟹夏卖虾”，这是她扎根农业的第十个年头，十年间，这位“螃蟹妹妹”用科技重塑传统养殖，以创新开拓市场，书写着属于自己的乡村振兴故事。

放弃出国，投身农业初心不改

2015年，刚大学毕业的王俐面临着人生的重要抉择：是出国留学深造，还是回到家乡跟着父母学习养殖大闸蟹？“父母养了二三十年螃蟹，刮风下雨都要去喂食，太辛苦了。”王俐回忆道。看着父母在蟹塘里辛勤劳作一辈子，却因传统销售渠道局限，辛劳与回报不成正比，她毅然放弃了出国的机会，一头扎进了蟹塘。

“一开始我坚决反对，干农业太苦了。”王俐的母亲李云娟坦言。但王俐的坚持最终打动了家人。她坚信，新时代的农业需要年轻血液，“不能简单重复父辈的路，要用新思维让土地长出智慧。”

毕业后的前两年，王俐一头扎进电商队伍，自己在镇上租了办公室、雇了员工，开始在网络上卖起大闸蟹。“直播养蟹工作，镜头瞄准蟹塘，第一年就帮父亲卖了28万元的螃蟹，第二年直接干了200万元销售额。”王俐用实际行动证明了可行性，改变了父辈原有的批发渠道，不仅提升了螃蟹的售价，还扩大了销售。

科技赋能，传统养殖焕发新生

要卖好螃蟹，首先要养出高品质的蟹。2017年，王俐与丈夫租下63亩的塘口，开始了螃蟹养殖。她瞄准了传统养殖效率低、风险高、市场竞争力不足的痛点，秉持“用科技重塑传统”的信念，开启了一场养殖“革命”。

别人的20亩塘口只放1台增氧泵，她直接放了2台；别人一亩投放1600只蟹苗，她只投800—1000只……在王俐的蟹塘里，管道、增氧设备、水质检测仪器遍布，实时监控系统让水质、溶氧量、养殖密度等数据一目了然。“严格把控每一个生长条件，才能养出高品质的螃蟹。”王俐介绍，她还在水里投放螺蛳、青虾，栽种水生植物净化水质，单亩养殖成本增加1500多元，却换来了水质的显著改善。

创业初期，一次凌晨的“缺氧危机”让她更加坚定了科技养殖的决心。“本来夜里11点要去开增氧泵的，睡过头，凌晨1点发现螃蟹爬上岸不动了，父母说是微缺氧。”这次教训后，她建立了更严密的智能化管理体系，螃蟹的品质和产量稳步提升。虽然100公斤的亩产量，远远低于传统养殖150公斤亩产量，但因品质出众，价格翻了一番。

品牌开路，养得好也要卖得好

“养得好，更要卖得好。”王俐深知市场的重要性。她为自家螃蟹注册“卜鲜季”品牌，以“精选每一只蟹”为原则，承诺“不发缺脚蟹、空蟹、残蟹”，赢得了市场口碑。

同时，她还玩转“互联网+农业”，直播带货展现养殖全过程，通过电商平台将螃蟹发往南京、上海、杭州等地，最快当天就能让食客尝鲜。同时还开发虾仁、醉蟹等深加工产品，形成“养殖+加工+销售”一体化模式，提升产品附加值。

闲不下来的她，还将目光投向长荡湖的其他特产，“非遗美食”儒林羊糕、“国宴菜肴”溧阳白芹、“诸米之首”指前标米……这些曾“养在深闺人未识”的优质产品，正通过她的电商渠道走向全国。

作为家中独女，王俐最初的心愿是让父母的辛劳获得更高回报。如今，她的梦想早已延伸，她想联合更多本土蟹农，一起把品牌做起来。

每到蟹肥菊黄时，王俐的蟹塘前总是人来人往。这位“螃蟹妹妹”用十年坚守证明扎根乡土，同样能书写精彩人生。正如她所说：“不管明天怎样，今天一定要把事情做好。” 在乡村振兴的道路上，她的“蟹”逅人生，仍在继续。