栖霞龙潭大棚莲藕“抢跑”上市迎丰收 淤泥里摸出“金疙瘩” 大棚内奏响“致富歌”

□ 南京日报/紫金山新闻记者 朱旖旎 通讯员 陈菲菲 张晨光

“马老板，再给我装一车藕！”5月29日上午9时，栖霞区龙潭街道陈店村的智能温室大棚入口处，扬州某农贸市场的李老板人还未下车，爽朗的声音已传入记者耳中。只见他利落地跳下车，直奔棚内刚采上来、还滴着水珠的莲藕筐，拿起一根掂了掂，又掰开一小截，清甜的汁液瞬间渗出。“这藕的品相、口感，在市场上很抢手呢！不枉我开一个小时车过来！”话音未落，他已在指挥工人加紧装车。

大棚内，水波微漾。7名身着黑色皮裤的采藕工，正躬身于齐膝深的淤泥中劳作。他们的双手在水下淤泥里仔细地探摸，身影在荷叶丛中若隐若现。“大家动作好快啊！”“那必须的，我们都是‘老把式’了，每天早上5时就开始采藕呢。”师傅一边回应，一边精准发力。伴随着“哗啦”的水声，一根沾满黑泥、粗壮饱满的莲藕破水而出。有趣的是，采藕工并未将其收起，而是轻轻地放在身后。这根刚离了淤泥怀抱的花香藕，因特别鲜嫩，立刻就轻盈地漂浮于水面上。旁边的工人则默契地撑开一张宽大的白色薄膜，像小船一样轻轻推至漂浮的莲藕旁，熟练地将这些“白胖子”一一拢到薄膜上。

薄膜载着越来越多的“战利品”，被工人缓缓拖向大棚入口处。岸上的同伴接过这沉甸甸的“筏子”，仔细筛检，将莲藕按照个头大小分门别类，放入准备好的大盆中。“这筐77公斤！”报数声带着劳动的喜悦。藕节如玉，断口处汁水晶莹，鲜嫩的气息弥漫在湿润的空气里。

“纯手工采的，慢是慢点，但品相好！”一名刚拖着“藕筏”上岸的工人，指着大棚内的水面向记者解释，支撑这座水上温室的坚固钢柱深扎水底近1米，夏季高温，高压水枪不仅操作风险大，其猛烈冲击更可能动摇大棚的根基。丰收的喜悦，必须稳稳扎根于安全之上。

大棚外，李老板的车还没开走，来自镇江的客商程代辉也已经到达。看着一筐筐鲜藕过秤，他主动与记者攀谈：“往年这时候，我得千里迢迢从广西、广东甚至云南进货，藕在路上的损耗不说，品质也全凭电话里‘听说’。现在好了，龙潭距离镇江非常近，我能亲眼看着莲藕从泥里摸出来，这新鲜度、这品质，没得挑！”程代辉麻利地结算完货款，临上车前还不忘向采藕工要了十几片刚采下、翠绿欲滴的新鲜荷叶盖在莲藕上：“盖着能让莲藕的水分减少流失，我带回去给饭店做荷叶鸡，清香好味道！”

这个40亩的智能温室大棚的“主人”是老藕农马大平。他与莲藕打了30余年交道，骨子里的那股闯劲从未消退。今年初，在政府的大力支持下，他大胆革新，将传统的露天藕塘“升级”成眼前这片水上智能温室。这不仅是场地的转换，更是一场关于时间与效益的精准“抢跑”。

“效果超出预期！”马大平说，他种下大棚莲藕的时候，预估亩产在500公斤左右，如今实际亩产量达到近800公斤。“年初大棚落成时，我把发酵过的鸡粪撒入大棚内，把水养得青绿青绿的，如今这藕产量高、品质好。”马大平笃信这朴素的生态智慧，他说，传统露天藕塘的莲藕，上市期集中在9月至次年5月，大棚莲藕通过错季上市、缩短周期，奏响了一年三收的“致富歌”——首批大棚莲藕抢在5月下旬上市，正是露天藕青黄不接的“空窗期”，5月这茬收完，立马种第二茬藕，到9月收完藕，再无缝衔接改种一季水芹。

“当前，大棚莲藕的批发价差不多9元/500克，卖得非常好。”马大平笑容里透着自信，一年收三季，让他一亩水塘的年纯利稳稳过万元，大棚也摇身一变成了“聚宝盆”。此次试水成功，马大平的目光更长远：“后面我计划加大有机肥的投入，让更多人尝到咱南京地产的好莲藕！”

陈店村智能大棚里抢“鲜”上市的脆甜莲藕，为龙潭街道水一方生态休闲旅游区的荷韵之旅奏出一首序曲。接下来，主景区内20余种荷花将相继绽放，大棚莲藕让“荷”经济链条因这错季的丰收而更加丰满、悠长。