84种地产番茄上演“舌尖上的较量”

红黄绿紫白番茄“争霸”，酸甜沙糯香舌尖“评味”

84种地产番茄上演“舌尖上的较量”

南报网讯（记者 刘全民） “这个82号番茄口感超甜！”“43号番茄皮薄多汁，酸甜度适宜！”第四届南京市最好吃番茄大赛昨天举行，56家生产主体选送84种、178个地产番茄样品同台“争霸”，上演了一场激烈的“舌尖上的较量”。

普罗旺斯、夏洛特、仙桃、锦彩、水晶……现场评比品鉴区，178个装盘番茄样品整齐排开，红黄绿紫白等颜色一应俱全，令人眼花缭乱。据了解，本届大赛报名番茄样品数量再创新高，比去年增加70多个，参赛品种更加丰富多元，共有84个品种，其中溧嫣1号、溧嫣2号等30多个品种系首次参赛。

此次比赛分为大、中、小三组果型进行，由专家评委和大众评委根据番茄外观整齐度、果型等，以及可溶性固形物含量指标等，分别评选出特等奖、金奖、银奖、优秀奖，以及若干“最甜番茄”奖和特别创意奖，评选结果将于近日揭晓。

“想不到南京地产番茄竟然有这么多品种，而且每一种的味道、口感都不一样，有的酸甜、有的沙糯，非常好吃。”现场大众评审李女士惊喜地说。

“好的番茄应该具有果形光泽度好、风味口感突出等特点。”专家评委——江苏省农业科学院蔬菜研究所所长赵统敏表示，番茄既可以当作水果即食，又可以做成一道道美食，对于普通消费者来说，风味口感是选择的一个重要参考标准，但并不是说番茄越甜就越好，总体来说应该是酸甜适中，要具有香味优势。

番茄是市民“菜篮子”的主要品类之一，也是南京市绿色蔬菜产业链中的主打品种。市农业农村局相关负责人表示，前三届比赛共宣传推介了60多个番茄新品种，打造了“四新”集成示范点20多个，目前南京番茄优新品种覆盖率达80%以上，种植面积510万平方米，亩均效益提升35%以上。

当天活动现场，南京新农公共品牌运营管理有限公司负责人为获得2025年“食礼秦淮”公用品牌授权的江宁区树上熟家庭农场、南京星点木园林生态科技有限公司、南京桐叶生物科技有限公司等8家主体进行了授牌。