溧水和凤“乌饭会” 盛邀游客“享大餐”

南报网讯（记者 胡英华 通讯员 彭露） 5月4日，为期3天的溧水区和凤镇吴村桥社区陈郭村“乌饭会”拉开帷幕，吸引不少游客慕名前来，共享民俗大餐。

乌饭是初夏时节江南不可或缺的美味。在陈郭村，每年农历四月初七、初八、初九，都会举办“乌饭会”、看大戏等传统民俗活动，距今已有500年左右的历史。

南烛叶是制作乌饭的关键原料。“初夏时节，南烛叶在饱饮了春日的晨露后，嫩芽舒展，散发出阵阵清香。”秦淮梅园餐厅负责人朱立彬介绍，把南烛叶洗净，然后用石臼捣烂，加温水细细搓揉，滤去叶渣，将余下的深绿色汁水放入雪白的糯米，浸泡之后，糯米就变得乌黑油亮，然后入锅蒸煮至熟，乌饭就做好了，再撒上糖就更美味。

在南京，“芳婆糕团店”无人不知，而创始人史芳婆的故乡，就是溧水和凤。“我们全家都很喜欢吃‘芳婆糕团店’的乌饭团，听说芳婆就是和凤人，特地来‘原产地’体验。”来自主城区的游客吴黎说。当天，他们一家三口不仅品尝了地道的乌饭，还体验了乌饭的制作过程。

据悉，今年“乌饭会”期间，和凤镇还推出“寻香乌饭会 探趣吴村桥”亲子主题研学活动，以“乌饭会”为媒，带动全域农文旅融合。亲子家庭来到和凤，可以在秦淮梅园亲手制作乌米饭、在华成蔬菜的蔬菜大棚体验采摘的快乐，或者在月牙湖生态茶园种下一棵茶苗、在吴村桥村稻米博物馆了解属于稻米的“前世今生”。