菜单“四季新” 餐饭“不将就”

华侨路街道为老年居民打造“家门口的幸福食堂”

菜单“四季新” 餐饭“不将就”

南报网讯（通讯员 周孝飞 记者 王婷婷）春日的南京，花香扑鼻。4月1日上午11时，在鼓楼区华侨路街道慈悲社，社区助餐点的后厨里已升腾起袅袅炊烟。大厨将刚出锅的红烧带鱼进行分装，再过一会它们将出现在老人们的餐桌上等待被品鉴。近年来，街道聚焦老年群体“吃饭难”问题，持续推进7个社区助餐点的建设，不仅实现了社区助餐服务100%全覆盖，还以全方位的餐食服务让社区助餐点成为居民口中“家门口的幸福食堂”。

春天的枸杞红枣汤养肝、夏天的绿豆瓜果清凉解暑、秋天的冰糖雪梨润肺、冬天的小米粥暖胃……位于明华新村15号的悦心社区居家养老服务中心是慈悲社社区的助餐服务站点，这里的餐单总是跟着季节“走”，让老年居民每餐饭都“不将就”。

为居民带来定制化、特色化的餐食，这是街道开办“家门口的食堂”的初衷。而老年群体则是主要被关照的对象。

在石头城新村40号的石头城社区助餐点，每到中午，这里便座无虚席，“客人”几乎都是60岁以上的老年人。每餐五菜一汤的配搭让老年人吃得饱，更吃得好。“一大荤、一小荤、三种素菜、一份饭，菜品都是低盐、低糖、低脂，既确保了营养均衡，也满足了不同口味和健康需求。”助餐点负责人介绍，站点主打一个“有求必应”，根据老年人或特殊群体的营养需求科学订餐，如果遇到重要节假日，还可以额外给老人提供更加多样化的选择。针对糖尿病、高血压等慢性病老人，还可享受由营养师审核了食谱的定制餐，实现“一餐一策”，精准匹配不同老人的用餐需求。

“年纪大了，腿脚不好，打个电话社区就能送餐上门，太方便了。”在五台山社区，80岁的老人张桂明（化名）长期独居，对于年事已高的她来说，“热腾腾的饭菜直达家门”不仅是一种便利服务更是心灵上的慰藉。不仅如此，工作人员们还承担起“情感信使”的职责，不仅送餐上门，还主动对老人们探望慰问、嘘寒问暖，让老人们和其家属都感动不已。数据显示，华侨路街道助餐点用餐满意度达98%。

当味蕾的满足延伸为心灵的抚慰，助餐点还悄然转型为“精神驿站”。在3月1日刚刚开业的汉中门外大街10号老幼食堂，餐后的餐桌变身为“课桌”，插花、剪纸、刺绣等各种非遗课堂，让这里在饭菜余香中飘荡着欢声笑语。同时，一系列的健康养生讲座、智能手机使用等课程，也可以满足老年人学习与社交的精神需求。

“辖区内的各助餐点不仅提供低价优质的餐食，而且在此基础上：政府养老扶助对象，每天用餐补贴5元封顶，非政府养老扶助对象的75周岁及以上老年人，每天用餐补贴2.5元封顶，还结合社区特色拓展各种文化娱乐功能。”华侨路街道相关负责人表示，街道的宗旨很简单，就是老人们吃饱更吃好，用餐也“享老”，让政策的雨露浇灌服务创新之“花”。“未来，我们还计划进一步整合资源，推动助餐点与社区医疗等设施联动，开设‘健康加油站’，打造‘一站式’养老综合体，让老年助餐服务更可持续、更具活力。”