“网红”鸡吃中草药 生出特色“大金蛋”

一键养鸡食谱定制、种养结合形成闭环，春神农业“慧”养鸡年产值超亿元

“网红”鸡吃中草药 生出特色“大金蛋”

□ 南京日报/紫金山新闻记者 

胡英华 刘全民

日产40万枚鸡蛋、年产10万吨有机肥，企业年产值超过1亿元……江苏省农业龙头企业江苏春神农业科技发展有限公司位于南京市溧水区，是养鸡界的“网红”企业，其通过标准化生态健康养殖，建设畜禽固废处理中心，既解决畜禽粪污污染，又为种植业提供有机肥，形成种养结合循环农业模式。

近日，记者来到春神农业探访，在养殖区，一栋栋鸡舍整齐排列，鸡舍内部灯光柔和、一尘不染，一只只蛋鸡住在4层钢结构“楼房”中，全自动化养殖设备可以实现一键投料、一键给水。现场工作人员只需动动手指，就可以完成捡蛋、温控、光照、氨气监测等操作。

“鸡舍的温度常年在15℃—20℃，每天早上5时开灯、晚上9时关灯，其余时间是鸡的休息时间。”春神农业负责人张素萍介绍，公司与浙江大学、南京工业大学、南京晓庄学院等高校院所专家合作，为鸡制定了科学的作息时间和每日食谱，既可提高鸡蛋品质，还能延长鸡的产蛋期。

记者看到，鸡的食谱中，不乏陈皮、甘草等中草药提取物。张素萍解释，中草药可以提高鸡的免疫力，避免使用抗生素，实现无抗化养殖。同时，通过定制富硒、高锌等不同特色的鸡饲料，公司开发了富硒蛋、高锌蛋、低胆固醇蛋、儿童营养蛋等特色功能蛋，单价最高卖到5元/枚。

畜牧养殖，难免产生大量禽畜粪污。为解决这一难题，春神农业延长产业链，与江苏省农科院畜牧所合作，打造了畜禽固废处理中心，应用异位发酵技术，工厂化生产有机肥。

即便站在处理中心，也闻不到一丝异味。春神农业技术研发负责人郑继君介绍，该中心集自动补氧系统、曝气系统、除臭系统于一体，整个流程封闭化处理，并实现全程智能远程操控。据悉，该处理中心年产各种有机肥料10万吨以上，不仅为当地农业企业提供了稳定的有机肥来源，还远销国外。

一只鸡，“生”出从养殖业到种植业的全产业链。如今，春神农业已形成从蛋鸡养殖到有机肥生产，再到百草园种植的循环农业闭环模式，年产值超亿元。

新型农业经营主体是乡村产业振兴的重要推动力量。近年来，我市大力实施《南京市新型农业经营主体提振行动计划（2022—2025年）》，培优育强、精准服务、示范联动，实施“万家规范、千家示范、百家标杆”工程，稳步推进都市现代农业提档升级。2024年，全市累计培育年销售额超百万元的家庭农场680家，超千万的农民专业合作社41家，超亿元的农业龙头企业75家，打造产业化联合体80个，培育各类农业社会化服务组织811个，新型农业经营主体已成为我市乡村振兴的主力军。

“南京新型农业经营主体发展取得显著成效。”在南京农业大学农村发展系副教授黎孔清看来，南京聚焦政策精准发力，培育和壮大新型农业经营主体，经营主体普遍素质高、市场意识强，经营实力稳步提升、经营业态不断拓展。

如何进一步提升新型农业经营主体的发展水平？黎孔清表示，农业生产投资大、见效慢，多数新型农业经营主体存在自身资金不足、缺乏人才等情况，建议地方政府进一步优化财政、人才、土地、科技等全要素保障的政策支持体系，畅通经营主体与科研机构的合作渠道，提高经营主体的创新水平。同时，培育壮大头部型、领军型经营主体，做强“接二连三”全产业链。此外，引导企业、农民合作社、家庭农场与农户等紧密联合与合作，通过保底分红、入股参股、服务带动等方式，让农民更多分享产业增值收益，促进农民共同富裕。