江苏南京：菜农抢收保供应 “菜篮子”量足价稳

菜农抢收保供应 “菜篮子”量足价稳

线上线下齐发力，加足马力配送忙

□ 南京日报/紫金山新闻记者集体采写

暴雪突至，对南京市民“菜篮子”有何影响？12月18日，记者兵分多路探访南京蔬菜种植基地、农贸市场以及众彩农副产品物流中心等地发现，菜农正抓紧抢收保供，农贸市场的摊主们持续补货，众彩农副产品物流中心蔬菜调运正常进行，市民“菜篮子”量足价稳。

菜农抢收保供，南京蔬菜生产供应平稳有序

12月18日下午，在南京六合区龙袍现代农业示范园，雪簌簌地下着，寒风料峭，然而，南京六合区东沟百安食富硒农产品专业合作社的大棚内却“热火朝天”。合作社相关负责人朱庆高带领7名工人正蹲在芹菜田里，手不停歇地拔起芹菜、抖落泥土、打包成捆……

朱庆高指着一畦畦翠绿的芹菜告诉记者，这是六合特色品种——东沟黄心芹，主要供应栖霞等地农贸市场。“目前，合作社拥有在田蔬菜约50亩。寒潮来临前，我们特意在大棚里加盖了一层薄膜，防止蔬菜遭受冻害，这两天又组织工人从早到晚抓紧抢收，每天可向市场供应黄心芹、矮脚黄等蔬菜近1000斤。”朱庆高说，虽然气温骤降，但蔬菜批发价格并没有上涨，以黄心芹为例，目前批发价为1.5元/斤，与往日基本持平。

为保障蔬菜生产，12月18日下午，南京市农业农村局专门组织农技专家深入南京栖霞区八卦洲街道蔬菜大棚生产一线，指导农民及时做好大棚防寒防冻和除雪工作。记者了解到，目前南京在田蔬菜面积20.2万亩，品种以大白菜、小白菜、萝卜、芹菜等应季蔬菜为主，平均每日可收获产量6000吨左右，目前暂未收到灾情报告，南京蔬菜生产供应平稳有序。

摊主持续补货，确保供应“不断档”

12月18日清晨6点，南京栖霞区尧化好邻里惠民菜市场开门迎客，在潘如军蔬菜店门前，店主潘丹妮正在整理蔬菜，放在最前端的是莴笋、白菜、芦蒿等应季蔬菜。她告诉记者，目前菜价比较平稳，矮脚黄每斤3元、莴笋每斤4元。连日来，门店加大供应力度，每天购入100斤莴笋和矮脚黄，其余热门蔬菜品类每日备足50斤，后续还会持续进货，确保供应“不断档”。

在南京玄武区红山街道月苑智慧市场内，蔬菜水果、鱼虾肉品等种类齐全。“上周六市场就提前制定了预案方案，并及时通知各摊主做好菜品储备工作。”盛庄刘姐菜篮子月苑智慧市场负责人吴伟介绍，对于大白菜、土豆、鸡蛋等销量较大的菜品，不少商家还进行了针对性地补货。

目前，月苑智慧市场共有80余家摊铺，货源主要来自周边种植基地以及市内众彩、晓庄、新港等批发市场，可满足周边两公里内居民的日常生活需求。“从最近几天的情况来看，整体价格与之前持平，少部分蔬菜略有涨价。”吴伟说。

调运不受影响，储备蔬菜可供应一周

12月18日，走进南京众彩农副产品物流中心，各类运输车来回穿梭，蔬菜交易均正常进行。中心工作人员介绍，本轮降温来临前，商户们已积极备货。17日蔬菜到货量4043吨，环比上涨24.09%，同比上涨36.22%。

作为南京最大的“菜篮子”，众彩承担南京及周边70%的蔬菜供应。近期众彩蔬菜市场货源以云南、山东、河北、安徽等外地菜为主，占比约90%。上述工作人员介绍，本轮降雪未影响蔬菜调运，目前市场外地菜仍源源不断运达，即使遭遇大雪封路或极端天气，众彩储备的蔬菜可以保证南京一周供应。

外地菜陆续进得来，本地菜持续供得上。面对此轮寒潮降雪天气，南京市农业农村局发布了《关于切实做好寒潮天气防范应对工作的通知》。南京市农业农村局蔬菜园艺处处长李丽表示，将密切关注灾情和当前生产，及时分析研判，加强生产调度，落实稳产保供，确保蔬菜生长供应市场。

线下市场供应充足，线上平台也加足马力

另据了解，记者12月18日从南京市商务局获悉，南京农贸批发市场已提前组织货源，到货量持续增加，可满足市民日常需求。总体来看，“菜篮子”商品供应充裕，价格总体保持平稳。

记者从南京农副产品物流中心了解到，12月17日，蔬菜市场到货量4043吨，环比上月增加24.09%，比去年同期增加36.22%。12月18日，蔬菜市场主要经营的64个品种日均价格为6.49元/公斤，环比上月上涨12.78%，同比去年下降0.18%。

苏食集团加强活猪现货采购，提前与江苏温氏、牧原、立华和上海农场等大型养殖企业签订增加供给协议，提前锁定猪源、保障猪肉供应。

南京市商务局相关负责人介绍，目前，肉菜政府性储备已按要求完成储备，如出现肉菜价格过快上涨，物资紧张、运输困难导致物价严重波动等情况时，将根据南京市政府指示要求，做好储备肉菜投放工作。

线下市场供应充足，线上平台也加足马力，全力保障供应。记者从叮咚买菜获悉，为应对寒潮天气，平台整体备货量较平时增加80%，接下来大数据算法会根据订单的实际变化对备货情况做相应调整。叮咚买菜华东地区相关负责人告诉记者，雨雪天配送难度和单均时长会有所增加，叮咚买菜通过优化排班、第三方招募等方式，增加特殊天气下的在岗人员，全力保障居民拎稳“菜篮子”。

记者 孙敬清 夏雪晴 肖凡 杜莹 孙秉印 黄琳燕