防暑防疫还要防食源性疾病 南京疾控发布8月健康提示

防暑防疫还要防食源性疾病

南京疾控发布8月健康提示

南报网讯（通讯员 刘晨曦 詹怡 记者 王婕妤） 日前，南京疾控发布8月健康提醒，除防暑不忘防疫外，还要预防食源性疾病，并为市民开出“消暑指南”。

“进入夏季以来，全市多次出现高温现象。市民要注意防晒，及时补充水分，保证充足的睡眠。此外，防暑的同时不要忘记防疫。”如何防暑降温？疾控专家表示，多通风、多饮水、多休息、少出行、少耽误，“常待在空调房中易出现头晕、鼻塞等症状，需定时开窗，保持室内外空气流通；及时补充因大量出汗而流失的电解质；保持6—8小时的充足睡眠，有规律的生活和工作，增强免疫力。”专家建议，午后气温较高时段减少户外活动，若必须外出，要做好遮阳防护工作，“如果出现头晕、恶心等中暑症状，少耽误，应立即休息，并喝凉水降温，病情严重者要立即到医院治疗。”

此外，过于炎热的夏季，细菌容易滋生繁殖，更是食源性疾病的高发季节，专家提醒市民讲究饮食卫生，小心“病从口入”，特别注意预防霍乱。

食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病，特别注意霍乱等急性肠道传染病。“建议市民不食用隔夜剩饭菜，喝清洁的饮用水，生水应烧开后饮用；饭前便后要洗手，加工食品前要洗手；制作食品前将原料用清洁的水清洗干净，制作食品要烧熟煮透；生熟食品要分开制作放置，制作时不共用案板、刀具和盛放容器；碗筷应煮沸或用消毒碗柜消毒后使用。”专家提醒，市民注意环境卫生，及时清除垃圾，消灭苍蝇等肠道传染病的媒介，“外出就餐选择卫生条件较好的就餐环境，少吃凉拌菜和肉类烧烤食物。”

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