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【高温下与劳动者同行】南京近期持续高温 60℃下熬膏方 蒸汽明火双“煎熬”

2022-08-06 07:32:53|图文来源:南京日报
药房里的中药师快而准地为患者抓药。 通讯员 冯瑶 南京日报/紫金山新闻记者 王婕妤 摄药房里的中药师快而准地为患者抓药。 通讯员 冯瑶 南京日报/紫金山新闻记者 王婕妤 摄

南京日报/紫金山新闻记者 王婕妤

中伏是冬病夏治的好时机,8月5日早上,家住南京市秦淮区的赵女士坐在家中就收到了江苏省省中医院快递来的膏方,方便快捷。而在看不见的幕后,高温天,为让市民省时省力,医院内,一群中药师用汗水默默守护着市民健康。8月5日,记者跟随一张处方,从抓药调配、浸泡到煎煮、收膏……目睹了一袋袋中药、一瓶瓶膏方里暗藏着的中药师们的“手艺绝活”。 

百余平方米的药房内日行两万步

早上8点15分,江苏省省中医院的中药房里收到了当天的第一张电子处方。而在此之前,患者尚未进入门诊室,中药师们就已经忙碌起来。“提前准备好,方便患者在8点门诊开诊后可以尽快取到药。”副主任中药师蒲维娅告诉记者,一旦收到处方,中药师们可能再也没办法停下脚步。

审核处方、拉开药柜、抓药、称药……没过多久,药房内百余位中药师来回穿梭的脚步声、药袋翻动声以及中药饮片落下时的噼里啪啦声,奏出抚慰市民紧张情绪的旋律,带来安心。“药房里总共有六七百味中草药,分布在各个角落,牢记每味药的斗谱,才能提高效率让患者少等待。”而精确到每一克的“一抓准”绝活,更考验着中药师的经验和技能,蒲维娅告诉记者,“拿黄芪来说,一般身材中等的中药师抓一把就是70克左右。”既快又准,背后是中药师长期的训练与摸索,挤出每一秒,只为让患者节省时间。

配好一张处方后,转身立即投入下一张。“忙的时候,除了吃饭,其他时间根本没空坐下来。”百余平方米的药房内到处是药柜,围着药柜,一名中药师一天能走到约两万步,即使身处空调房内,仍会汗湿一身。 

中药代煎服务缩短就医时间

酷暑下冬病夏治,市民中药饮片和膏方需求渐增,不少处方会直接送到煎药室。“近些年,医院推出代煎中药服务,患者无需在窗口排队取药,只需要开方办理代煎业务,即可享受中药调配、煎煮一站式服务,大大缩短了就医时间。”药学部主任束雅春介绍。 

清晨5点,煎药机、明火炉就开始热闹起来。“煎煮之前,中草药需要调配、浸泡,虽然戴着橡胶手套,有时仍旧会被一些尖锐的草药划破,也顾不上处理,往往一天工作结束后才会发现一道道划痕。”中药师景刘锁说。

2005年起在江苏省省中医院煎药岗位上开始工作,至今已近20年,景刘锁记不清自己亲手熬出了多少中药,但手臂、腿上的一道道划痕、一个个花斑为他记录下了一切。“高温下,手脚快时就可能会有一些碰擦,没事的,这些都是小问题。”景刘锁笑道。 

膏方中心60℃下“逆向奔赴”

“感觉怎么样?热得受不了就立刻出来歇歇。”上午10点,膏方中心内热浪滚滚。医院有中药饮片的机器煎煮,但膏方讲究“一人、一方、一料、一锅”,根据每个人的体质、健康状况、病史量身定制,因此处方送来后都是中药师们纯手工熬制。

高温下大家都想着奔进室内,而中药师们在膏方中心内却更难熬。蒸汽、明火双重“烤”验下,煎药室、膏方中心内温度高达60℃,宛如一个大蒸笼,比正午大街上更热。“这时空调根本不管用,通气的风扇能稍微让人喘口气。”景刘锁刚刚进去两分钟,浑身上下已经湿透,中药师每人负责六七个锅,忙得停不下来,而记者在里面待了一会,已经感到喘不上气。

除了高温高湿的环境,在煎药室里,收膏的中药师还要时刻关注炉头的变化,火头太大太小都有讲究,以保证膏方质量。“院里对我们中药师都特别关心,备了西瓜、绿豆汤、人丹等让我们防暑,大家在煎药室半小时左右,就会轮换出来休息。”景刘锁告诉记者。

调配、浸泡、煎煮、收膏……经历15个小时的流程后,一张处方变成一瓶瓶膏方,通过快递送至患者家中。“煎药工作就是‘燃烧’自己,治愈患者。”每到这个时候,景刘锁心里都无比欣慰。

在江苏省省中医院,高温下每天多则几千张的中药处方,就是如此一步步通过幕后中药师们的“手艺绝活”,守护着市民们的健康。 

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作者:王婕妤 责任编辑: 范娟