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养蟹有信用 买蟹有信息!高淳螃蟹养殖“一户一码”可全程溯源

2021-11-29 07:51:22|图文来源:南京日报

南报网讯(通讯员 徐迟 融媒体记者 黄琳燕)秋冬正是吃蟹季节,不少购买固城湖大闸蟹的消费者发现,每只螃蟹上都有一个卡扣,手机扫一扫就能知道这只螃蟹的“出生地”、养殖负责人和市场流通等情况。 

南京市发改委信用处相关负责人介绍,以往螃蟹行业上下游比较分散,存在产量不清、品质不清、市场不清等问题,导致市场上蟹农产品卖不到好价格,消费者也难以买到称心的产品。 

为破解这一难题,高淳区以信用为核心,创立了第一个国内大闸蟹产业互联网平台。该平台将养殖户信息、养殖年限、技能水平、养殖面积、位置、养殖模式、投苗数量、规格等信息一一登记,消费者登录平台就能知道哪里在养优质蟹。 

平台通过养殖物联网、云计算大数据,挖掘单个养殖户和养殖塘口的质量等级和丰收情况,提前实现蟹商对接,目前已链接北京、上海、天猫等线上线下主要市场。

螃蟹一生要经历约20次蜕壳,高淳螃蟹从养殖开始,就筑牢了信用基础。 

“我们实施‘互联网+家庭联产承包责任制’,以蟹塘为基础单元,捆绑养殖户信用,利用可视化系统实时监控螃蟹养殖,实现养殖过程全程溯源。”高淳区发改委相关人士介绍,螃蟹养殖采取“一户一码、一码到底”的流通溯源技术,让螃蟹带上生产者的信息。“螃蟹是不是来自固城湖、是谁养殖的、怎么养的,都能查到。” 

近年来,南京构建从养殖到品控到销售的全过程信用管理体系,通过信用养殖模式,不仅养出了高品质的螃蟹,更为蟹农趟出了增收致富路。据统计,今年高淳区螃蟹养殖面积达21.2万亩,总产量预计可达1800万公斤。其中,高淳区国家现代农业产业园产出的螃蟹,每只规格较往年平均增加10—15克,价格高于同期10%—15%,产量、价格实现双提升。 

高淳水产市场还设立了物流服务点,强化交易验货功能,保证货品质量。同时对销售方进行信用积分,通过优先投放订单等方式奖优惩劣,形成诚信买卖的良性循环,让螃蟹卖得出去,消费者买得放心。 

通过全过程、全领域信用管理,高淳建立了具有地域特色的螃蟹产业信用生态系统。“以前我们要到市场去,现在坐在家里就能把螃蟹卖出去。有了好信誉,生意也更好了。”一位螃蟹养殖户表示,信用养殖模式能够降低养殖成本15%以上,每斤螃蟹可多收入10—15元。

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作者:通讯员 徐迟 融媒体记者 黄琳燕 责任编辑:朱皓