“扛”住高温 南京地产蔬菜供应平稳

1.5米高的叶菜收割机轰轰开过，田间的空心菜就齐刷刷被切割成了2厘米左右的茬口。工人们不用拿刀不用弯腰，扶好收割机的行驶方向，一个小时几百斤的空心菜就采收完毕了。7月15日，记者在江宁区谷里街道的南京靓绿农副产品开发有限公司看到，几十位工人正在忙着浇水、采收、换茬等，每天有几万斤的蔬菜从这里被运往南京市区。 

三伏当头，南京人的地产“菜篮子”供应如何？记者从市农业农村局蔬菜园艺处获悉，当前全市在田蔬菜面积约22万亩，小青菜、空心菜、苋菜、西红柿、茄子、豇豆、莲藕等种类十分丰富，全市蔬菜基地积极抢收抢种，蔬菜产销形势与去年同期相比基本持平，地产蔬菜市场供应保持平稳。 

“最近工人们都很忙，基地2000亩的蔬菜要采收、育苗，还要做好田间管理，天热也不能耽误农时！”溧水华成蔬菜专业合作社总经理冯顾城告诉记者，由于天气炎热，采收上来的蔬菜还要第一时间送进冷库，防止高温对新鲜蔬菜造成影响。 

南京靓绿农副产品开发有限公司种植蔬菜1万亩，是南京近郊最大的绿色蔬菜生产基地，当前常规蔬菜品种一应俱全。南京靓绿农副产品开发有限公司总经理封刚告诉记者，尽管现在天气热，不过好在今年梅雨期相对去年短一些，露天蔬菜的产量更高、品相更好。 

“三天不吃青，两眼冒金星。”南京人对叶菜的钟爱由此可见一斑。以往小白菜在酷暑中容易滋生病虫害，或者不容易长大，那现在三伏高温天，南京人还能吃上各种各样的小白菜吗？在科技的加持下，南京市场上出现了多种耐热型的小白菜。“我们现在有了小白菜的新品种，它们的生长能‘扛’住高温，生长不受影响，我们省工省力，也能大规模地种植了。”封刚说道。 

与以往相比，农业现代化也推动着蔬菜生产高质高效。封刚的企业配备了80台（套）作业的蔬菜机械，叶菜类已经实现了全程机械化，包括从耕整地、播种到植保、采收、包装等全程。“农忙的时候，每个月我们还需要雇40到50个工人，要是没有机械，要用的人工可多十倍都不止！”农业机械化大大提高了蔬菜生产效率，还是降低农业生产成本的重要途径。封刚算过一笔账，自从实现机械化生产，每年每亩菜地节本增效了1500元，节约了人工成本上千万，提高了企业生产的积极性。 

市农业农村局蔬菜园艺处相关负责人介绍，当前蔬菜生产进入高温伏缺季节，7月下半月将重点做好在田蔬菜的管理，服务指导蔬菜生产基地提前做好防止高温热害的准备，力争在田菜保持在20万亩左右，保障市民的地产“菜篮子”。 

南报融媒体记者 王丽华

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