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小螃蟹如何成长为高淳大产业?

2020-09-22 09:24图文来源: 南京日报

9月19日,第二十届高淳固城湖螃蟹节拉开帷幕,标志着为期两个多月的品蟹赏景盛宴正式开启。今年螃蟹节期间,高淳将端出丰盛“大餐”——除了陆续上市的1.7万吨固城湖螃蟹

19日,第二十届中国·高淳固城湖螃蟹节正式启幕。 通讯员 杨军 邱霞 南报融媒体记者 徐琦摄

9月19日,第二十届高淳固城湖螃蟹节拉开帷幕,标志着为期两个多月的品蟹赏景盛宴正式开启。今年螃蟹节期间,高淳将端出丰盛“大餐”——除了陆续上市的1.7万吨固城湖螃蟹,还有第三届风铃节、古风创意市集、马拉松赛、瑜伽露营节、汉服文化节等精彩活动。

从2001年首次办节到今年,固城湖螃蟹节已经走过20年。办了20年的螃蟹节,非但“不显倦态”,反而“后劲十足”,打响了固城湖螃蟹的品牌影响力,更提升了高淳的知名度,带动全区招商引资和旅游、农业等产业发展,形成了“一蟹先行、诸业并进”的局面。

生态优先,它是品质“代言人”

昨天上午,记者在固城2814项目渔场(特种水产养殖)周边沿线看到,蟹塘边设置了不少销售摊点,蟹农们正在卖蟹。“今年我们家螃蟹伤亡率较低,个头大,亩均产量比去年高。”孔红英手拎螃蟹笑着说,按照往年惯例,螃蟹节开幕后,买蟹的人会逐渐增多,“螃蟹不愁销,这都要感谢政府搭建的好平台。” 

俗话说,靠山吃山靠水吃水,良好的自然生态为高淳人致富提供了先天条件。尤其是有着江苏省内水质优异的天然湖泊——固城湖的滋养,高淳人早在上世纪90年代初就开始了螃蟹养殖。随着养殖规模的不断扩大,为进一步提升固城湖螃蟹的知名度和美誉度,当地政府搭台从上世纪90年代中期开始举办水产节。2001年,当地以固城湖螃蟹节取代水产节,一办就是20年。如今,“固城湖螃蟹节”已被评为“全国十大节庆”和国家级示范性渔业文化节庆,是我市唯一一个连办20届的农业节庆活动。 

固城湖螃蟹节为何越办越火?“这与当地逐渐壮大的螃蟹产业和螃蟹优良品质密不可分。”高淳区农业农村局相关负责人表示,2001年首届螃蟹节,全区螃蟹养殖规模只有12.6万亩,产量2815吨,产值2.29亿元。随着生态养殖模式的逐步完善,2019年,当地螃蟹养殖规模已有22.4万亩,产量1.76万吨,产值20.3亿元。

高淳区螃蟹养殖专家陈贤明介绍,当地螃蟹都是吃“三荤三素”长大的,即螺蛳、小鱼、小虾和大豆、玉米、水草。此外,当地蟹农和科技人员还通过稀放苗种、套养青虾鳜鱼、投放活螺蛳、使用微生态制剂调节水质等技术措施,进一步提升了螃蟹的品质。 

截至目前,固城湖螃蟹已相继捧回国家无公害水产品、中国地理标志产品等称号,拥有全国第一个有机螃蟹证书、第一个螃蟹类中国驰名商标等“五个第一”的美誉。 

惠及10万居民,它是富民大产业

陶立木是高淳最早一批养蟹人,也见证了固城湖螃蟹从鲜为人知的土特产变为闻名中外的大品牌。 

1993年,陶立木在固城街道义保村承包了300亩蟹塘开始养殖螃蟹,尽管当时螃蟹亩均产量不足100斤,但因为售价高,他平均每年盈利近百万元。在大多数村民对螃蟹养殖一知半解时,陶立木已经是当地著名的养蟹能手,并率先富了起来。 

近年来,为了在众多养蟹人中“突出重围”,陶立木开始追求养大蟹、养优质蟹。2010年,他选用大规格母蟹、公蟹进行配种,通过两年探索实践,确立了大母本的良种选用。去年,他又在高淳国家现代农业产业园承包了200亩水面用于螃蟹育种。“如今蟹塘亩产从原先50公斤提升到现在的120公斤,尽管去年螃蟹市场行情不佳,但收入仍较之前提高了20%。”陶立木笑着说。 

小螃蟹不仅“带火”了蟹农们的生活,更拉动着水草种植、螺蛳、电子商务、冷链物流、饲料渔药等20多个相关行业的发展。

桠溪街道村民汪桂伢成功摸索出螃蟹生长所需的一种水草“轮叶黑藻”水草的种植方法,年收入突破30万元,他还成立了合作社,带领周边农户“种草”,去年营业总额7100万元;黄金甲农业科技有限公司负责人史团结与美的智能科技有限公司合作,开发出新一代自动售蟹机——一种能扫描打开柜门,自动选择各款螃蟹的售货机,目前已在南京南站等人流密集处布设了上百台,开启了无人销售的新模式…… 

统计显示,目前高淳近50万常住人口中,螃蟹上下游从业人员超10万人,农民来自螃蟹及相关产业的人均纯收入达3000元。 

以蟹为媒,它是招商“金名片”

螃蟹节带来的不只是高人气和农民增收的喜悦,也激发了区域产业经济发展的活力。 

作为螃蟹节的重要系列活动,开幕式当天下午,第二十届中国·高淳固城湖螃蟹节投资环境推介暨重大项目集中签约仪式举行。据悉,今年金洽会、螃蟹节期间,高淳将签约45个项目,其中制造业项目33个。 

以蟹为媒,招商为要。据了解,今年螃蟹节期间,高淳还将赴深圳举行高端装备制造和医疗器械产业推介会和固城湖螃蟹节投资环境推介暨重大项目集中签约仪式,赴上海举行农业专题招商推介会,赴杭州举行高淳文旅产业投资环境说明会,重点推介高淳区位交通、生态特色、人文底蕴、产业配套、产业政策等投资环境和特色小镇项目。 

今年来,高淳区有机统筹“招商突破年”和“企业服务年”,围绕生物医药和医疗器械、高端智能装备制造、节能环保新材料三大主导产业,不断加快招商引资的“步伐”,1-8月,成功引进亿元以上产业项目89个,较去年同期增加16个。就在开幕式前一天,第二十届中国·高淳固城湖螃蟹节重点项目攻坚“双亮”暨开工活动举行,22个项目集中开工,向远道而来的客商展示了高淳招商引资的成果。 

“每一届的固城湖螃蟹节,都是高淳的一次富民盛会、旅游盛会、欢乐盛会。20年来,这一盛会见证和推动了高淳特色产业的壮大,固城湖螃蟹已成为高淳人民引以为豪的一张亮丽名片。”开幕式上,高淳区区长刘伟表示,将坚持精心培育,久久为功,“以蟹为力”推动高淳高质量发展不断跃上新的台阶。 

南报融媒体记者 杜莹 

通讯员 杨军 邱霞

作者:杜莹 责任编辑:王文霞

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