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桂花香丰收乐,秋分里藏着不输春光的美丽

2020-09-21 09:01图文来源: 紫金山新闻

“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”《中国天文年历》显示,北京时间9月22日21时31分迎来“秋分”节气。在江南,真正意义上的秋天到来了。不冷不热,秋高气爽,此时的气候令人身心舒展、心旷神怡。南京人过秋分,有自己独特的习俗,今年的秋分,就更特别了——2020年中国农民丰收节暨第十六届中国·南京农业嘉年华在这天开幕,带人们去领略丰收的味道。

赏桂花放风筝,秋分一到去踩藕

虽然说起秋天,难免会想起落叶簌簌,但秋色里也藏着不输春光的美丽。进入农历八月,桂花次第开放,香气袭人。赏桂花,是南京人的秋分习俗之一,旧时有“灵谷寺桂花香半年”之说,所以要问南京人赏桂去哪儿,答案肯定离不了灵谷寺。灵谷寺既有深厚的历史文化资源,又有“万株桂园”的生态优势,银桂、金桂、丹桂、雪桂等品种此次绽放,树龄达百年以上的“金陵桂花王”更是赚足了眼球。

民俗专家“坚叔”告诉记者,除了赏桂花,南京人在秋分这天还有放风筝的习俗。这是一项南京人喜爱的休闲娱乐活动,不但春天放,秋天也放。“秋分时节天气舒爽,适宜户外活动,家长们会带着孩子到公园或是郊外放风筝。秋高气爽的天气里,高高‘飞起’的风筝往往会吸引很多观众,大家仰望欢呼,是一件难得的赏心乐事。”

南京人不仅喜好放风筝,还擅长制作风筝。《金陵野史》中谈到南京人制作风筝,多用细竹片扎成骨架,再糊上画有图案的薄绵纸或上等宣纸。风筝的花色品种也很繁多,有禽、鸟、虫、鱼等。有的风筝上还安有纸鼓或者装着苇簧,放飞时,可以听到鼓声咚咚,非常有趣。而且,南京风筝已列入市级非物质文化遗产代表性项目名录。

另外,在南京农村还有一句谚语叫“六月荷,八月藕,秋分一到去踩藕”。秋分这天去河塘,挖出来的藕质地细腻,非常鲜美。

清淡饮食防秋燥,饮茶避免“贴秋膘”

进入秋分,人们常见的一个词就是“秋燥”。不过,专家通过分析气象大数据,发现“秋燥”也是视地区而言的。为了统计秋季的干燥程度,气象学家把日最小相对湿度≤30%的情况,定义为一个干燥日。中国气象网统计了1981—2010年9月至11月的干燥情况,研究发现:秋季最干燥的地区要数北方西部地区和青藏高原,秋季干燥日数达75天以上;而我国长江以南大部分地区秋季比较湿润,干燥日数小于10天。其中,四川东南部、云南南部以及海南等地秋季干燥日数小于1。

防秋燥除了多喝白开水、保持充足睡眠、适当锻炼,科学膳食也很重要。中医建议此时节的饮食宜遵循抗“燥热”的原则,以清淡为主,多吃些汁液丰富、性质甘凉、清热生津、滋阴润肺的果蔬及食品。记者从市农业农村局获悉,近年来,南京除了扩大水果种植种类,还通过新技术新模式,延长水果上市期。9月南京地产水果可丰富了,仅猕猴桃就有很多品种,红心、黄心、绿心的,还有火龙果,晚熟的桃子、梨子、西瓜、葡萄等等。

秋天容易“贴秋膘”,饮茶也是极好的。唐代《本草拾遗》中描述茶的功效时有“久食令人瘦”的说法,茶汤中含有芳香族化合物,能够溶解油脂,帮助消化肉类和油类等食物。因此,在秋天为了避免“贴秋膘”,饱食一餐丰富油腻的食物后,不妨饮茶一杯。

感受丰收的喜悦,南京农业嘉年华逛起来

“白露早,寒露迟,秋分种麦正当时。”从这句南京谚语中可以看出,秋分与农民、土地、粮食的重要联系。秋分既是秋收冬藏的终点,更是春耕夏种的起点,从2018年起,秋分这一天被定为中国农民丰收节。9月22日,2020年中国农民丰收节暨第十六届中国·南京农业嘉年华正式开幕。

本届农业嘉年华秉承“农民的节日,市民的盛会”的办会宗旨,以“乐享生活共赞小康”为主题。活动主会场设在栖霞区八卦洲街道陌上花渡园区,同时在江宁、浦口、六合、溧水、高淳5区设立分会场,以“1+5”交融互动模式,紧扣“共庆丰收、共享喜悦、传递幸福”的丰收节主线,通过融入“苏韵乡情”这一全省休闲旅游农业区域化品牌,精心组织“购”特色产品,“食”地标美食,“游”美丽乡村的金秋消费季、民俗文化活动。

陌上花渡园区重点打造了三大农业专题展区,“百合馆”展示百余个品种的特色百合花卉与百余个花卉品种打造的脱贫攻坚主题创意景观;“兴农馆”通过“农业与帮扶”主题的13个展区与南都老街融合,展现了一幅南都农兴新画卷;“农业科普馆”则通过五谷农趣、豆豆王国、航天育种三大科普互动空间,带你领略不一样的农趣生活。另外,500亩罗曼花海正值盛花期,还有粉黛草花海、彩虹花带、五彩花毯,在这里仿佛置身花的海洋。

吃吃吃和买买买也少不了。无锡酱排骨、盱眙龙虾、扬州狮子头、苏州螃蜞豆腐等全省具有代表性的地标美食,也将齐聚八卦洲,来自全省的重点地标美食制作技艺代表人不但将现场表演制作工艺,还将开展地标美食展销,线下品鉴,线上促销,让市民不出南京便可享受正宗的各地地标美食。此外,嘉年华上还有来自全省的优质农产品进行展示展销,全省的精品旅游线路、主题创意农园等农旅专题也会在这里轮番展示。

南报融媒体记者 邢虹

作者:邢虹 责任编辑:吴丽莉

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