“员工手误”难以解释月饼日期穿越

2020-09-13 11:10图文来源: 红网

9月6日,广西贵港。据《南国早报》报道,针对某品牌月饼生产日期提前标注一事,厂家称,系新职员调动喷码日期时出现手误所致。此前,有市民发现月饼生产日期为9月10日。

中秋佳节来临之际,具有节日象征意义的食品主角——月饼,又一次占领了各大商场超市的货柜。其实,各个月饼制造厂商为了能吸引顾客目光、创造更大销量,无论是在包装设计上还是馅料创新上,都在下着功夫。一些厂家为能更早地抢占市场,甚至提前一个多月就将月饼投入到了市场。

现在月饼肩负的责任已经不单纯是被当成食品那么简单了,更多的则是成为了传递亲情、沟通感情的礼品。在笔者看来,月饼无论承担着怎样的职责,终归还是要进入到肚子里的食物,那么生产厂家就必须要保证食品的安全,决不能在上面有任何含糊。像这次出现的月饼日期穿越事件,不是厂家回应的“员工手误”那么简单。

“员工手误”不能解释月饼日期穿越问题在于,月饼从生产厂家进入到市场之前,厂家是应该对所生产的月饼进行质量检测的。虽说现在很多厂家采用的抽样质检方式,有可能会出现个别质量问题商品检测不到的情况,但是这批出现日期穿越的月饼足足有两百多块,是很难一块都检测不到的。即便厂商漏检了这批月饼,商场再拿到这批货物的时,也应该对月饼的质量问题进行查验。这么明显的日期印刷错误,想必是很难两次检验都恰好通过。

厂家的说辞不过是想最大限度地降低所承担的责任。要知道,月饼如果在不添加任何防腐剂的情况下,保质期是十分短暂的,一般也就在一个月左右的时间。如果把月饼的生产日期故意往后去写,就能让月饼更长时间处于保质期内,进而延长月饼的在售时间,提升月饼的销量。

希望相关监管部门能够以此为警醒,进一步加强监管力度、加大惩治力度,对月饼质量进行严格排查,对不法商家进行严厉打击。同时,加强宣传力度,提高人们对食品安全的认识程度,强化群众监督。

作者:蒋威 责任编辑:刘阳
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