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立秋将至暑热依旧 但这却是春华与秋实的约定

2020-08-06 11:15图文来源: 金陵晚报

还在感受着夏天的炽烈,猝不及防就要立秋了!

“始惊三伏尽,又遇立秋时。”《中国天文年历》显示,北京时间8月7日我们将迎来“立秋”节气。

8月7日立秋,是指天文意义上的立秋,而气象意义上的立秋还要等到8月底或9月初,因此湿热的天气可能还要持续一段时日。

立秋不仅是一个重要节气,也是中国重要的岁时节日,时至今日,南京仍有在立秋这天“贴秋膘”“啃秋”等趣味习俗。

老南京立秋要“啃秋”

金陵科技学院民俗研究学者戴欣佚告诉记者,立秋是中国自周代开始就已经建立的一个传统时节,这是一个收获的时节,是民间答谢祭神的日子,在每年的立秋,是有一些特定的事情需要做的,这也就是人们通常所说的习俗。

秋天既是丰收季,当然与吃分不开。与立春“咬春”吃春饼类似,立秋要“咬秋”。咬秋为的是尝新,吃的是秋季新收的各种瓜果,其中最有名的,大约是西瓜。南京曾有一本地方志这样记载:“立秋前一日,食西瓜,谓之啃秋。”

南京民族民间文化传承保护中心的专家告诉记者,老南京一般认为,在立秋前一天吃西瓜“啃秋”可以不生秋痱子,也有迎接秋天到来之意。每年立秋日的前一天,家家户户都会买上足够的西瓜,一家人围着桌子“啃个够”。而八卦洲一带的居民则认为,立秋后的瓜口味不正,不好吃,吃了容易生病,立秋日前一天吃西瓜,既是告别夏天,又能预防秋老虎,吃了以后,身体健康,平安顺遂。

抹身十八次天即凉

秋季包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气,是由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节。

中国古代将立秋分为三候:“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。”凉风至:刮风时人们会感觉到凉爽,此时的风已不同于暑天中的热风。白露降:大地上早晨会有雾气产生。寒蝉鸣:秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。

因此,刚进入立秋节气,酷热的天气并不因此戛然而止。俗话说“热在三伏”,立秋之后第一个庚日后十天,伏天才算完了。

老城南有句俗语——“秋后十八盆”。说的是从立秋这一天算起,因为天气还非常热,仍需要每天洗一次澡,用掉一盆水。洗完了十八盆水,也就过了十八天,天气才会进入处暑节气,真正开始分早晚凉。而在六合,则有“十八天秋老虎”之说。

立秋分公母、早晚

立秋是一个有趣的节气,南京民间流传着“立秋”分“公母秋”的说法。这一观点甚至为学界所接受,《现代汉语方言大辞典》 就收有“公秋”“母秋”的词条。

但何为公?何为母?说法就多种多样了。以下是两种认可度比较高的说法。第一种说法是“单双日说”,根据杨心佛先生在《金陵十记》中表述是:“单日公秋、双日母秋”。第二个说法是“昼夜说”,也就是白天立秋为“公秋”,夜晚立秋为“母秋”。

此外,民间还将立秋分出“早”和“晚”。名谚有云:早立秋凉飕飕,晚立秋热死牛。中国古人认为,如果立秋时间在上午,则天气凉爽;立秋时间若在下午以后,天气就还要热上一阵。按照国家天文台出版的《中国天文年历》显示,今年立秋的准确时间为8月7日9时6分。因此,今年的立秋属“早立秋”。

那么,“早立秋”真的“凉飕飕”吗?气象专家信欣在微博上表示,“立秋以后热不热,其实不在乎早晚,关键看副热带高压的位置。”

“风吹一片叶,万物已惊秋。”节气本是先民辨事物于细微,观物候于将萌,应对天地变化的智慧结晶。立秋将至,七月流火;时光飞逝,而天道不改。

作者:翟羽 责任编辑:朱皓

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