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夏天吃四种豆对身体有好处

2020-05-28 10:01图文来源: 金陵晚报

夏天吃这四种豆对身体有好处。毛豆富含植物蛋白,钾、镁元素和B族维生素特别丰富,有助于控制血糖和血脂。豌豆中含有大量胡萝卜素、叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益。蚕豆富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种营养元素,还含有大脑和神经组织需要的磷脂和胆碱,有增强记忆、健脑的作用。绿豆皮里含有大量抗氧化成分,还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维,夏季吃绿豆消热解暑,缓解中暑。

王恩翔

作者:王恩翔 责任编辑:王宁芝

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