高盐饮食可能有损人体对细菌抵抗力

据英国《新科学家》杂志网站25日报道，研究人员对实验小鼠和10位人类志愿者开展研究后得出结论称，高盐饮食可能损害人体抵抗细菌感染的能力。

德国波恩大学医院的克里斯蒂安·库尔茨和他的团队首先证明，摄入高盐饮食的小鼠对抗由大肠杆菌引起的肾脏感染和由李斯特细菌引发的全身感染的能力较弱。

随后，他们在正常饮食基础上，每天给10名20至50岁的健康男女额外增加6克盐，以每天3片的形式服用。一周后，与服用额外食盐之前的个体相比，这些人体内一些免疫细胞（称为中性粒细胞）吞噬和杀死细菌的能力大大受损。

该团队认为，高盐饮食降低人体对抗细菌感染能力与两个原因有关。首先，当我们摄入过量盐分时，身体会释放激素，使人体排泄更多盐。这些激素包括糖皮质激素，具有抑制全身免疫系统的副作用。其次，当盐含量高时，尿素会积聚在肾脏内，而尿素会抑制中性粒细胞。

• 到底为什么会有无症状感染者？2020.03.27
• 无症状感染者为何不纳入确诊病例？2020.03.25
• 84岁钟南山院士：健康饮食和运动铸就不老传奇2020.03.24
• 身边人咳嗽会感染新冠病毒吗？帮你释疑2020.03.22
• 运动员是否更容易感染新冠？专家：运动员免疫力或更低2020.03.20
• 篮网辟谣：欧文等三名球员感染新冠肺炎为不实消息2020.03.19
• 提升免疫力！除了运动，还要做好这些事2020.03.13
• 员工感染 世贸组织暂停3月11至20日期间所有会议2020.03.11
• NBA球星库里确诊感染甲型流感病毒，已开始接受治疗2020.03.08
• 医护人员零感染，患者零死亡！南京是这样做到的！2020.03.02