热腾腾的火锅回来了！我的快乐回来了！
热腾腾的火锅回来了，新鲜的菜品和贴心服务也回来了
海底捞回归首日 店员、粉丝互道“好久不见”
“它回来了！我的快乐回来了！”3月12日，海底捞在南京等多个城市的门店恢复堂食，消息第一时间传遍微博和微信朋友圈，不少市民都专程赶到店里，吃一口久违了的火锅。
恢复堂食的海底捞，在防疫方面有哪些举措？菜品和服务还是顾客熟悉的样子吗？城市苏醒·寻味金陵栏目进行了探访。
一条热毛巾、一杯热豆浆
还是那样亲切周到的服务
“您点的是麻辣锅，送您一杯热豆浆，保护胃黏膜。”“为您准备的热毛巾，注意不要烫手哦。”恢复堂食服务首日，“海底捞式”服务一如既往的贴心，令人倍感亲切。
锅底和菜品也是熟悉的味道。牛油锅、番茄锅、虾滑、毛肚、滑牛肉……老顾客们点菜几乎不需要犹豫，手指在平板上划两下，招牌菜尽数进了菜单。不少人点了捞面作为“压轴”，帅气的抻面师傅手捧面片登场，半个巴掌大小的面片随着师傅的手指上下翻飞、左右腾挪，筋道、均匀的捞面渐渐成形，师傅功成身退，留下时刻静待鲜香底料浸润面条。
海底捞金鹰世界店大堂经理尚静静告诉扬子晚报记者，为配合防疫要求，门店在服务上进行了“微调”，比如店员服务时会注意与顾客保持一米距离，取料处会有店员提示顾客佩戴口罩和一次性手套，但是菜品的品质、口味以及店员的工作态度都是顾客最熟悉、最喜欢的样子。
彼此说一句“好久不见”
宅家的日子里怀念平淡生活的美好
“好久不见！”“好久不见！”在海底捞金鹰世界店门口，一位老顾客一边接受消毒一边和店员打起了招呼。是熟面孔吗？一位海底捞员工告诉记者，之前在海底捞大行宫店工作时这位顾客就经常光顾，两年前，金鹰世界店开业，不少员工从大行宫转到河西工作，惊喜地发现老顾客也“追”了过来。
3月12日下午，刘小姐和男朋友早早地来到海底捞金鹰世界店，点了一桌菜。“想了一个假期了，终于吃上了，很开心，还是原来的味道。”刘小姐说，她和男朋友一直在关注门店恢复营业的情况，今天特意打电话确认，得知堂食恢复了，马上就过来了。
“我的快乐回来了！”3月11日，海底捞宣布次日恢复堂食后，铁杆粉丝许女士第一时间转发了这个消息，并决定第一天就到店里“吃独食”。许女士说，春节前最后一次吃火锅，顾客很多，等位时她还觉得有点烦躁。宅家的一个多月里，她最思念的就是火锅，忽然发现排队等位的平常生活如此美好。
美甲、嗑瓜子等位暂时取消
等到疫情过去 再来“扎堆唠嗑”
疫情期间，进入海底捞用餐多了三个步骤：消毒、量体温、查验健康码。不少顾客都表示，这些步骤让他们更放心地进店用餐，愿意配合。
记者注意到，海底捞让粉丝“又爱又恨”的排队等位消失了。以前，海底捞为了提升顾客用餐体验，会设置排队等位区，为顾客送上免费的水果、零食、饮料，一边等位一边和朋友嗑瓜子、聊天，也成了海底捞的一项有趣的体验。同时，等位的顾客还能享受美甲、擦鞋等免费服务。现在，店员会给没有位置的顾客发一个号码，请顾客到商场其他地方转转，等待呼叫。
尚静静告诉记者，海底捞金鹰世界店有80多桌，为了配合防疫要求，恢复堂食后只开放40桌，同时，为了避免人流聚集和近距离接触，暂时取消了等位区和美甲、擦鞋服务。恢复堂食首日中午，门店接待了50多桌顾客，排在后面的顾客愿意体谅和等待，也让她们感动。
现场有人问起小零食和美甲，海底捞店员送上打包好的独立包装的小零食和美甲体验卡，和顾客相约，疫情过去后继续“海底捞”。
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