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江苏省教育厅规定:疫情期间学校食堂暂停自助餐供应

2020-03-07 11:06图文来源:南京日报

省教育厅对疫情期间学校食堂做出规定

暂停自助餐供应 避免面对面就餐

南报网讯(融媒体记者 谈洁)暂停自助餐供应、避免面对面就餐和扎堆就餐、就餐间隔在1米以上、就餐中不交流少说话、减少师生同一时间段内就餐人数……前天,江苏省教育厅编制出台《疫情防控期间学校食堂工作手册》,对各校食堂疫情防控期间如何管理做了明确。 

按照要求,各校成立由校长为第一责任人的防控小组,加强疫情防控和食品安全研究部署,制定疫情防控和食品安全事故应急预案。对食堂员工每日行程、接触人员、个人和家庭成员身体状况等进行全面登记摸排,做到涉疫情况每日及时掌握、底数清楚。严格落实隔离观察制度,来自疫情严重地区人员暂不复工。 

中小学、幼儿园不得制售、其他类型学校食堂暂停制售冷荤类食品、生食类食品、裱花糕点。暂停自助餐等开放式供餐模式。免费汤粥、调料等疫情防控期间不宜供应。最大程度减少公用餐具使用,鼓励自备餐具,提供足量一次性餐具。食品售卖人员销售中少用语言交流,与服务对象保持1米以上安全距离。 

就餐人员应佩戴口罩并经体温检测合格方可进入,须佩戴口罩取用餐具和到售卖窗口购买,即取即走,坐下吃饭的最后一刻才摘口罩。就餐结束后立即佩戴口罩并离开。避免面对面就餐和扎堆就餐,就餐间隔在1米以上,就餐中不交流、少说话,避免交叉感染。减少师生同一时间段内就餐人数,支持师生购买饭菜后回宿舍就餐;有条件的走读学生可回家就餐。

作者:谈洁责任编辑:朱皓

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