特色校本课程助力学生成长

南报网讯 （记者 何洁） “端午假期，我掌握了一项生活技能——包粽子。”“端午吃‘五红’，我学会了炒苋菜，烧黄鳝。”“跟着爸爸妈妈学做饭是一件幸福的事儿。”在周一的升旗仪式上，实验国际学校一部的学生们畅所欲言，将端午假期“食农任务”的参与感受分享给大家。“食农任务单”作为该校校本课程《学会做饭》的重要组成部分，让孩子们体会到做饭的成就感、满足感。 

位于陶行知纪念馆旁的实验国际学校一部是一所寄宿制学校，孩子们很少能参与家务。由于缺乏生活实践经验，学生中普遍存在“四体不勤，五谷不分”的现象。为了改变这一现状，2017年，该校结合教育家陶行知提出的“生活教育”理念，推出特色校本课程《学会做饭》，针对二至六年级学生设计了知识类和操作类课程，以生动易懂的授课方式使学生爱上这门生活课程。除了校内课程，在春节、元宵、清明、端午等传统节日里，学校还会根据传统习俗布置“食农任务单”，鼓励学生在家长的指导下制作汤圆、元宵、青团、粽子等传统美食，锻炼学生的动手能力、生活能力。在刚刚过去的端午假期里，孩子们插艾草挂菖蒲、包粽子、品尝“五黄五红”，度过一个意义非凡的端午节。“初次接触做饭时，老师会结合美术课教我们面塑和面点彩绘；熟悉做饭流程后，我们开展危险性较小的凉菜制作和艺术摆盘；现在我们已经可以进行难度较大的家常菜和西餐制作了。”该校五（3）班的张冰如、张水若是一对双胞胎姐妹，经过2年的学习，现在的她们已经是“厨房小能手”。 

“《学会做饭》课程是一门融知识性、趣味性、操作性、实用性为一体的课程，并不是简单教孩子学会做饭，而是希望通过学习，让他们提高生活能力的同时了解中国的饮食文化、民族文化，成长为更好的自己。”该校教科研主任吴成杭老师说。

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