给孩子吃什么补脑?这个方法帮助了很多人......

2019-06-04 16:46图文来源:金陵名医堂微信

十年磨一剑,一朝试锋芒。

这一周,可以说是全国高考学子们在求学生涯中最重要、最关键的时间。

在接下来的这几天,望子成龙的家长们,在心理和饮食上可谓是下尽了功夫,可是盲目的“进补”不但没有良好的效果,还会导致一些不好的作用。

家住栖霞区的小陈是今年高考生,长得文质彬彬,身材较瘦弱,六月即将走进考场,家长为了给他“进补”,连续二周都给他熬制人参鸡汤和骨头汤喝,上周末小陈晚上复习的时候,突然脸色涨红,且流鼻血不止。父母赶紧陪着他来南京市第一医院求诊。

南京市第一医院消化科主任医师张振玉接诊后,告诉小陈的父母:人参是大热大补的药物,这位考生本身体质就偏热,加上近期天气比较炎热,以致“补过头”带来了副作用。

张主任介绍:大考之前,考生日常的生活规律最好不要改变,尽量保持平常饮食,尤其这一周不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品,避免引起身体不适,影响考试。

南京市第一医院营养师徐殿松建议:

科学的饮食和充足的睡眠对于高考生们最重要。

这一周可以这样吃:

建议一:早餐很重要 

考生的早餐一定要吃好。如果早餐吃不好,不但上午学习没精神,还极易造成午餐吃得过饱,进而影响到下午的学习及考试。

推荐食谱:

鲜牛奶一杯,煮鸡蛋一个,鲜肉包一个,蔬菜沙拉一份(生菜、青椒、小西红柿、豆芽、洋葱等)

营养点评:

1.碳水化合物主要存在于谷类食物中。麦片和包子不但为人体提供了足够的碳水化合物,而且做到了粗细粮的科学合理搭配。

2.牛奶、鸡蛋和鲜肉为人体提供了优质的蛋白质,以及各种维生素和微量元素,尤其是蛋黄里的卵磷脂是益智健脑的绝佳食品。

3.蔬菜沙拉包含了多种蔬菜,由于这些蔬菜是洗净生食,因而所含的维生素十分丰富。人体正常情况下是弱碱性,碳水化合物、蛋白质和脂肪是酸性食物,倘若人体呈酸性时就会感到疲劳,而蔬菜是碱性食物,因此能够调节人体保持弱碱性状态。

建议二:午餐要营养  种类要丰富

经过整整一上午的备考,考生的身心都容易疲劳,因而急需补充能量。所以午餐要丰盛一些,食物种类尽可能多样化,力争各种营养素齐全。午餐能量和各种营养素的供给应占全日供给量的40%左右。

推荐食谱:

海带炖排骨一份,香菇炒油菜一份,凉拌苦瓜丝一份,冬瓜丸子汤一份,米饭一份。

营养点评:

1、海带和排骨含有丰富的蛋白质,可以很好地补充体力和脑力。

2、考生由于长期紧张的备考,极易造成肝火上升,苦瓜和冬瓜则是清肝泻火的最佳食品。

3、汤里加点儿豆腐,不但为身体增加了植物蛋白的摄入,还补充了钙、铁、磷、镁、锌、维生素B和维生素E等多种营养物质。要知道豆类的维生素B的含量是谷类食物的数倍,维生素B是糖代谢不可缺少的物质,它还直接影响到大脑对能量的利用。

建议三:晚餐要清单 易消化

经过一整天的紧张备考,考生已经感到很疲惫,晚餐时间不宜太晚,在6点到6点半比较合适。晚餐要适量,不能太饱也不应太少。菜饭应当清淡、易消化。晚餐能量和各种营养素的供给应占全日供给量的30%左右。

推荐食谱:

清蒸鱼一份,五香酱鸭一份,蒜蓉菠菜一份,拌腐竹一份,金银卷一份,绿豆汤一份。

营养点评:

1、鱼肉含有优质的蛋白质,比畜类和禽类更易被人体消化吸收。鱼类的脂肪中不饱和脂肪酸的含量高达80%,消化率则高达95%。鱼的矿物质含量也比其他肉类高很多。所以晚餐吃鱼,既容易消化吸收,又为人体补充了丰富的营养。

2、大蒜具有消炎、杀菌、解毒、防病的作用,同时大蒜中的蒜素与食物中的维生素B1结合,可抑制精神亢奋,从而缓解考生的精神压力。

3、黑木耳被誉为“素中之荤”、“素中之王”,富含有铁、维生素K、卵磷脂、赖氨酸、亮氨酸等多种营养物质,具有补血活血、镇静止痛的作用。

4、金银卷极好地做到了粗细粮的搭配,多种营养物质结合。红枣、核桃仁以及松子仁等增加了金银卷的美味,此外它们还含有丰富的不饱和脂肪酸,具有益智健脑、宁心安神的作用。

5、绿豆的营养价值很高,不但含有丰富的蛋白质,钙和铁的含量也很高。此外绿豆汤还具有泻火明目、清热解毒、润喉止渴等功效,对考生很适宜。

高考学子在最后几天

有的还在复习到深夜

其实

保证充足睡眠

才能稳定发挥

充足的睡眠对考生来说十分重要,大多考生由于夜以继日的备考功课,人体生物钟发生紊乱,大脑得不到充足的休息,以致影响思维能力、记忆能力、消化系统功能、情绪等。因此,除了对膳食营养的加强外,还应有充足休息,这样才会使全身心的健康状况得到稳定的发挥。

最后,小堂祝各位考生,高考顺利。

考上理想中的大学!fighting!

编辑:费寿涛、骆漠沙

审核:耿海华

综合:南京市第一医院

作者:费寿涛、骆漠沙责任编辑:朱皓
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