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南京国坤餐饮成立十周年用心做好餐饮,热心学校公益

2019-05-20 10:15图文来源:新华网

用心做好餐饮 南京国坤餐饮管理有限公司成立十周年

金陵五月,芳草绿茵,梧桐春深不知归处……在这迷人的五月,南京国坤餐饮管理有限公司迎来了十周岁的生日,此次庆典于5月18日晚在江宁区金元宝大酒店举行。值得一提的是,因南京市工商联的垂爱,日前参加该联直属会员企业古田培训班的学员、四十多位各大企业老总,也受邀出席今晚的庆典。南京国坤餐饮管理有限公司总经理黎寿国在致辞中表示:“十年风雨,一路走来很不容易,这当中是全体员工日复一日的辛勤付出,是各层级管理人员不懈不怠的持续努力,在今天这个特殊的日子,感谢大家无私的关爱和扶持。”

据了解,本次庆典在热闹喜庆的《水鼓舞》中拉开帷幕,舞台上,演员手持鼓槌猛击鼓面,一时间鼓声大作,蔚为壮观,台下观众齐声为演员们助威。接下来的《我爱你中国》、《永远是朋友》、《江山无限》、《东山月亮照西山》、《祖国之恋》等歌曲、舞蹈节目相继登台,纷纷获得了台下观众们的掌声。随着一首首动听的歌曲、一支支欢快的舞蹈,现场氛围浓厚。东北风情的《二人转》节目更是将演出推向了高潮,引得台下观众笑声连连。本次的庆典在《欢聚一堂》舞蹈中圆满结束。

据悉,南京国坤餐饮管理有限公司是在百年老店“江苏省非物质文化遗产”刘长兴卫岗店为适应高校后勤社会化改革的需要,服务于高校食堂规范管理,做好后勤保障服务,而成立的一家餐饮管理服务公司。南京国坤餐饮董事长马国斌说道:“我们始终坚持‘诚、信、忠、实’这四个理念,市场经济的竞争最终都是品牌文化的竟争,而品牌的精髓就是品质精益,品质的精益度决定着一个企业的高度和深度。”

目前,南京国坤餐饮管理有限公司现有员工600多人,中、高级厨师56人,专业技术人员55人,其中大中专学历以上管理人员占30%,(工商管理2人,经济管理学3人,食品安全员15人,行政管理6人,会计师1人,统计员2人,营养师2人,ー级丽师1人、,二级厨师2人,三级厨师8人)。每年接受培训的时间约36小时人,培训内容主要是食品安全与卫生生产与消防安全、操作技能、劳动纪律等。

值得关注的是,经过十多年的不懈努力,南京国坤餐饮管理有限公司现已成为“江苏省餐饮行业协会团膳快餐专业委员会”委员单位,江苏省餐饮行业协会“常务理事单位”、江苏省餐饮行业协会团餐专业委员会“副主席单位”,2012至2015年期间被江苏省餐饮行业协会评为“优秀团膳企业”称号,江苏省教育厅高校后勤协会会员单位,江苏省教育厅高校后勤社会餐饮准入制单位,2015年被中国烹饪协会授予“中国团膳业先进企业”。公司经营管理的“南京晓庄学院第四食堂”2009年被江苏省教育厅评为“江苏省高校文明食堂”称号。“南京晓庄学院第四食堂”、“南京交通职业技术学院第四食堂”先后被江宁区食品药品监督管理局、南京市食品药品监督管理局评为“江宁区餐饮服务食品安全示范单位”、“南京市餐饮服务食品安全示范单位”荣誉称号。“南京晓庄学院第四食堂”并被南京市食品药品监督管理局推荐参加江苏省“餐饮服务食品安全示范单位”的评选。

不仅如此,南京国坤餐饮管理有限公司积极重视参加所在学校的各种公益性活动,关心在校的贫困学生,并且在食堂安排了勤工俭学岗位,帮助贫困学生顺利完成学业,使他们能服务社会、报效祖国。“每年我们也会为广大师生举行的美食节、厨艺比赛等活动提供赞助并免费提供各种食品原材料。”南京国坤餐饮管理有限公司总经理黎寿国说。

责任编辑:耿海华
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