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南京4品牌籼米获金奖

2018-11-05 09:12图文来源:南京日报

本次大赛是我市第一次举行籼米评比,填补了南京优良食味籼米评比的空白。

南报网讯 (记者 李都) 11月3日,由南京市农学会主办的2018年南京优质籼米评比大赛在六合区平山森林公园举行,本次比赛是南京市2018年新米的第一场评比,来自我市的稻米加工企业、种子企业、新型经营主体、种植大户等21家单位选送的36个新米样品参加了评比,经专家组对外观评价和米饭品质品鉴,禾粮、秋亚、水美山秀、三合圩4个品牌的籼米获金奖。

水稻分籼稻和粳稻,我市常年种植的粳稻约100万亩,籼稻为35万亩。“籼稻一般产在南方,米粒是长条型,普通的香米就属于籼米;而粳稻一般在北方种得多一些,圆粒,也就是我们通常所说的大米。”参与评比的相关专家介绍,南京市民普遍更喜欢吃粳米,但近几年,籼米的市场不断扩大,我市的种植面积也有所增加。

本次大赛是我市第一次举行籼米评比,填补了南京优良食味籼米评比的空白。南京市种子管理站站长邢后银表示,开展优质籼米评比是推介新品种的需要;同时,优良食味籼米口感好、易消化,适合中老年人消费,是高血糖人群的福音,是烹制煲仔饭、炒饭的上好选料,有广大市场;另外,籼稻在上市时间、节水节肥等方面也有一定的优势。

作者:李都责任编辑:王玉松
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