退伍老兵创业12年,办出冠军级有机农场

2018-05-22 18:01图文来源:南报网

退伍老兵创业12年,办出冠军级有机农场

让人们吃上有机有爱、安全安心的生态食品

在六合区横梁街道,有个特殊的农场,它是我市唯一一个获得国际有机界最高标准“德米特”认证的农场,鸡吃的都是农场自产的蔬果,喝的是来自地下100米的矿泉水。而猪、羊、牛等也都快乐地生活在大自然中。农场主秦俊是个退伍老兵,上个月刚获得市长质量奖(个人)提名奖。12年的创业生涯,他一直秉承在部队里学到的“永不放弃”理念,锤炼出的“永争第一”的精神。

1990年,秦俊作为体育兵入伍。在某坦克训练基地里,有一块四五亩大小的菜地。作为从小在城市长大的孩子,秦俊对这块菜地产生了浓厚的兴趣,和战友们一起种了萝卜、青菜、大蒜等。“记得当时不会挑粪,尽管粪桶里只装了三分之一,但还是左摇右晃,搞得裤脚全是粪。”秦俊说,当时部队训练很辛苦,但菜地里这段时光很美好,后来走上了农业道路,也许就与这份美好相关。

3年后,秦俊退伍,过上跟普通人一样的生活。一晃到了2006年,妻子生孩子,为了找到健康的蔬菜、鸡蛋等食品,秦俊跑遍了南京。虽然很多农场也号称绿色、有机,但还是达不到他想要的标准。于是,他决定自己种植。

军人的精确计划性和坚决执行力在这里得到体现,秦俊迅速承包了100亩地,主要是养鸡。他把农场的地点选在了六合区横梁街道的钟林村,虽然离主城区较远,但是环境质量好,没有化工厂,而且当地盛产雨花石、天然形成了一百多米的过滤层,地下水富含矿物质、水质安全。

为培育高品质的鸡蛋,秦俊专门在山里打了一口100米的深井,让鸡喝上无污染的水,并在饲料里添加鱼肝油、绿藻、胡萝卜等有机食品。记者在鸡舍里看到,小鸡们有的在吃食,有的则飞到鸡舍外的树上,整个鸡舍几乎没有鸡粪的熏人气味。

秦俊介绍,鸡舍的地上铺着麦麸一样的东西,这是“发酵床”,里面全是有益菌,它能把鸡粪与“发酵床”里的稻草分解转化成菌体蛋白,成为小鸡的饲料。不同的时段,他还会给鸡群放不同的音乐,如产蛋期会给它们放一些轻音乐,没有应激的情况下生出的鸡蛋是最安全的。

“农业创业说起来门槛很低,但一旦进来,处处是坑。”秦俊说,他记得刚入行大概两年时,农场里五六千只鸡,突然患了肠炎,因为坚持不肯用药治疗,只三四天功夫,鸡就死了一大半。不少人劝他放弃转行,部队熏陶出来的倔劲和韧劲上来了。明知山有虎,便向虎山行。秦俊专门到欧洲学习有机农业,比如用橡树皮防治植物的病害,用牛粪调节土壤微生物含量等问题。

农业创业的投入是巨大的。秦俊先后卖掉了四套河西的房子,投入6000多万元到农场的有机建设中。当兵要当合格兵,做农场也要做出一流。如今,坚持12年初心不改,农场已经有1500亩的规模,全部回归到蚯蚓松土、鸡粪为肥、蝴蝶传粉的最自然状态。每一平方土壤里面有100多条蚯蚓。正因如此,农场通过了有机农业最高标准体系欧盟德米特农场认证,并通过国家环保部考核,成为第五批国家有机食品的生产基地,有1万多名固定的忠实粉丝会员。采访期间,安徽一家农场慕名正在考察取经,南京城东的一家高端母婴会所与农场签订长期供货协议。

如今,秦俊又有了新的目标,做培训,让更多的人走上有机创业之路,造福更多的人们吃上有机安全的食品。截至目前,农场的私人定制有机培训班已经有6000多名学员,每年有1万多家庭来这里参加亲子农夫活动。上个月,南京市有机产业联盟成立,秦俊担任联盟首届理事长。秦俊的计划是,5年内,复制10家有机品牌农场,让更多农字头企业攀登农产品安全的顶峰——有机产品。

南报网记者 毛庆

作者:毛庆责任编辑:朱皓

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