2017年我国食品抽检合格率97.6%奶粉99.5%

2018-01-24 10:01图文来源：中国网

1月23日，国家食品药品监督管理总局发布了2017年食品安全抽检信息和2018年食品安全抽检计划。国务院食品安全委员会办公室副主任、国家食品药品监督管理总局副局长孙梅君对2017年食品安全监督抽检情况进行了介绍。

孙梅君说，2017年，食品药品监督管理总局认真落实“四个最严”的要求，按照坚持问题导向开展质量安全大抽检的工作部署，在全国范围内组织抽检了23.33万批次食品样品，总体平均抽检合格率为97.6%，比2016年提高0.8个百分点。抽检结果显示，我国食品安全状况总体稳中向好。

据孙梅君介绍，我国大宗消费食品整体合格率保持高位。居民日常消费的粮、油、菜、肉、蛋、奶、水产品、水果等大宗食品保持在97.5%以上。比如，蛋制品抽检合格率为99.3%、乳制品为99.2%、粮食制品为98.8%、水产制品为98.1%、蔬菜制品为98.0%、食用油及其制品为97.7%，肉、蛋、菜、果等食用农产品抽样合格率为97.9%。

大型生产经营企业合格率持续提升。2017年大型生产企业样品抽检合格率为99.6%，大型经营企业样品抽检合格率为98.7%，均比2016年提高0.6个百分点，比总体平均水平分别高出2个百分点和1.1个百分点。

婴幼儿配方食品合格率又有提高。2017年婴幼儿配方乳粉抽检合格率为99.5%，比2016年提高0.7个百分点，不合格项目主要集中在标签标识方面。

突出的食品安全问题逐步减少。非法添加非食用物质问题逐步得到遏制。比如，婴幼儿配方乳粉中的“三聚氰胺”，相关部门连续9年“零”检出；蛋制品中的“苏丹红”也连续4年没有检出。

关于抽检发现的问题，孙梅君表示，2017年食品抽检总体不合格率为2.4%。其中微生物污染超标，占不合格样品的32.7%；食品添加剂超范围、超限量使用，占不合格样品的23.9%；质量指标不符合标准，占不合格样品的19.9%。农药兽药禁用及残留不符合标准，占不合格样品的9.6%；重金属污染超标，占不合格样品的8.0%；有机物污染超标，占不合格样品的2.0%；生物毒素超标，占不合格样品的1.1%；检出非食用物质，占不合格样品的0.3%；此外，其他问题占不合格样品的2.5%。

对于抽检发现的不合格食品及企业，各级食品药品监管部门及时进行了核查处置，移送司法机关案件线索278件次，责令下架封存、召回不合格食品1108吨。抽检信息和核查处置信息每周都向社会进行发布。

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责任编辑：刘硕

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